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10月も後半を迎え、肌寒く感じる日も多くなってきて
秋の訪れを感じるようになってまいりましたね(o^^o)♪

秋の味覚といえば

マツタケ、秋ナス、柿、くり、なし、などなど・・・♪

そして、秋の魚といえばやっぱり

『サンマ』ではないでしょうか!

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一年を通して食べられるサンマですが
秋のサンマは脂がのっていて
特に美味しいですよね☆

この秋の味覚の代表とも言えるサンマ!

ただおいしいだけじゃなく、美容効果が抜群で食べると
嬉しいことだらけなことはご存じでしたでしょうか!

今日はサンマの嬉しい美容効果をご紹介したいと思います。

◆豊富なビタミンで美肌に◆
サンマにはビタミンA、ビタミンB2、ビタミンD、ビタミンE
ビタミンB12が多く含まれています。

美容効果のあるビタミンが、サンマにはこんなに
たくさん含まれているんです♪

*ビタミンA*
眼精疲労を軽減したり、皮膚の代謝を活発にして
免疫機能を高めるてくれる効果があります。

また、細菌の感染も防ぐ効果もあるので
ニキビなどの改善にも効果があり美肌効果も期待できるんです。

粘膜を健康に保つ効果もあるので風邪予防にも効果的です!

*ビタミンB2
細胞の再生や粘膜を健康にしてくれる働きがあります。

そして脂肪の蓄積を防いでくれる働きもあるのでダイエット効果も期待
できちゃいますね(^^)/

ターンオーバーを促す効果もあるので、美容には欠かせない
栄養素の一つなんです!

*ビタミンD*
ビタミンDにはカルシウムを調整する働きがあります。

サンマにはカルシウムが豊富に含まれているので、イライラや
精神的な不安を緩和してくれます。

*ビタミンE*
抗酸化作用があり、アンチエイジングに効果があると言われているんです!

老化防止や生活習慣病の予防や改善、ホルモン分泌を整える効果もあるので
積極的に摂っていきたいですね☆

血流を改善する働きもあるので冷え性改善も期待できます。

*ビタミンB12*
ビタミンB12には貧血を予防してくれる効果があります。
鉄分を摂取しても改善されない貧血には
ビタミンB12の摂取もおすすめです。

また、食欲不振、便秘や下痢などの消化器系の不調も軽減してくれる
効果もあります。

そして、サンマの「わた」には、美肌効果のある栄養素が含まれて
いるんです!!

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苦くて残してしまう・・・という方も少なくはないのでしょうか。

ですが、残してしまうのは、実はすごくもったい事をしているんです!

サンマの「わた」には
レチノールという栄養素が含まれています。

レチノールは新しい細胞の形成を促す効果や、細胞の水分を保持する
働きのある栄養素です。

水分を保持してくれるということは、肌の乾燥を防いで、シワ予防も
期待できるということですね♪

コラーゲンを生成する細胞にも働きかけて、コラーゲンを増やしたり
傷んだエラスチンを修復する働きもあるそうですよ☆

 

コラーゲン、エラスチンといえば肌を若々しく綺麗に保つためには重要な栄養素です(^^♪

ですが、やっぱり苦いし食べずらい!

という方は、大根おろしと一緒に食べてみてはいかがでしょうか。

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サンマには付き物の大根おろしですが
大根おろしに醤油とレモンや、かぼすなどの絞り汁をかけて
一緒に食べると苦味も緩和され食べやすくなるのでオススメです♪

また食べやすくなるだけでなく、焼き魚のこげ部分の発ガン性物質を
分解してくれる、酵素(アミラーゼ)が含まれており合わせて食べるとまさに
一石二鳥なんですね♪

このようにサンマには美容効果がたっぷりと含まれた素晴らしいお魚なのです!

そして、お手頃価格でお財布にも優しい所も嬉しいですよね(^^)/

みなさまも、今の季節は特に美味しい、旬のサンマを食べて
美味しく、健康的に、美肌を手に入れて行きませんか(^^♪

By Shizu Hirayama